top of page

Demleme Tekniği: Türk Kahvesi

       Malzemeler:

  • 7 gram (yaklaşık 1 tatlı kaşığı) Türk kahvesi çekirdekleri (ince öğütme)

  • Cezve

  • Şeker (isteğe bağlı)

  • 70 ml su

​

      Hazırlama Süresi:

  • Toplam demleme süresi: Yaklaşık 2-3 dakika

       Hazırlama Adımları:

  1. İhtiyacınıza göre, bir fincanın içine su ekleyin ve ısıtın. Sıcaklık yaklaşık 70-80°C olmalıdır.

  2. Cezveye öğütülmüş kahveyi ekleyin. İsteğe bağlı olarak, şeker de ekleyebilirsiniz.

  3. Cezveyi ocağa yerleştirin ve kısık ateşte ısıtın. Kahve ve suyun köpürtüp karışmasını bekleyin.

  4. Köpürme başladığında, kahveyi fincanlara eşit şekilde paylaştırmak için cezveyi fincanların üzerine hafifçe eğin.

  5. Kahvenin dibindeki tortuyu fincana gitmesini engellemek için, cezveyi ocağın üzerinden alın ve kahveleri fincanlara dökün.

  6. Türk kahvenizin yanında su veya tatlı ikram ederek servis edin.

bottom of page